Le village lui-même invite à la flânerie avec ses ruelles pittoresques, ses marchés de produits locaux et ses terrasses ombragées. Les restaurants et cafés de Saint-Martin-d’Ardèche proposent une cuisine régionale authentique, mettant à l’honneur les saveurs du terroir. En été, l’ambiance devient encore plus festive avec des animations, concerts et feux d’artifice qui rassemblent habitants et visiteurs dans une atmosphère chaleureuse.